Камінь для випікання 35*40*1.5 см

Камінь шамотний (подовий) для печей, камінів, тандирів, барбекю  

Шамотний камінь для печі, екологічно чистий.

Виготовимо на замовлення шамотні камені для печей за вашими розмірами.

Застосування:
- побутові духовки 
- печі підві хлібопекарні
- печі для піци

- тандири
- каміни та ін.

Інструкція

Камінь виготовлений із шамотної глини, який є натуральним природним матеріалом. Колірні зміни, невеликі дірочки, нерівності або подряпини на поверхні не є приводом для реклами, оскільки вони не погіршують властивості та функції каменю.

Підготовка та використання

Перед першим використанням протріть вологою тканиною всю поверхню каменю. Настійно просимо не занурювати камінь у воду, а також не мити під проточною водою! Сухий камінь покладіть на решітку в холодну газову або електричну духовку на найнижчий рівень. Увімкніть духовку та прогрійте камінь упродовж 25-35 хвилин за температури 250 градусів.

Корисні поради:

- Чим вища температура нагрівання, тим кращий результат.

- Оптимальна температура нагрівання становить 280 градусів.

- Попри те, що в багатьох духових шафах індикація температури закінчується на 250, духовку можна розігріти й до 280 градусів за допомогою функції верх+низ без конвектора, налаштувавши ручку температури на максимум.

- Після декількох проб із температурою Ви незабаром знайдете правильні параметри для Вашої духовки та каменю.

- Ніколи не нагрівайте вологий камінь!

- Для ефективного швидкого нагрівання:

1) Помістіть камінь на решітку;

2) Розмістіть камінь ближче до низу духовки;

3) Під час нагрівання каменю рекомендуємо використовувати тільки нижній тин духовки (в електропечах), нижню пальник (в газових печах).

4) Приблизний час нагрівання каменю: 30-35 хвилин.

- Для більшої зручності та безпеки користуйтеся дерев'яною лопаткою, щоб покласти або зняти випічку. Перед застосуванням рекомендується попередньо злегка обсипати лопатку та камінь борошном.

Чищення та догляд

Дайте каменю охолонути. Витріть залишки борошна сухою тканиною. Тверді залишки тіста можна обережно зісковзнути ножем або мочалкою (сухий або злегка вологий)

Витирайте камінь тільки сухою або вологою тканиною (не мокрою) і в жодному разі не замочуйте у воді! Оскільки камінь виготовлений із натурального матеріалу, після тривалого та багаторазового використання можуть з'явитися темні місця від пригорілого тіста. Така зміна кольору ніяк не погіршує властивості каменю та не впливає на його функції.

Шамот — вогнетривкий матеріал, який витримує температуру до 1300 градусів. Шамотний камінь укладається на дно печі для піци. Камера печі прогрівається рівномірно в будь-якій точці. В результаті піца, приготована в печі для піци, не відрізняється на смак і якості від піци, приготовленої в дров'яній печі.